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20/11/2018

Tagliatelles champignons et courgettes

recette-tagliatelle-champignon-courgette-treo-italie
Temps 27 minutes (Préparation : 10 minutes / Cuisson : 17 minutes)
Pour 4 personnes

Ingrédients

  • Tagliatelles : 500g
  • Courgettes : 2
  • Champignons : 300g
  • Ail : 2 gousses
  • Basilic : quelques feuilles
  • Huile d'olive : 15cl
  • Sel
  • Poivre
Préparation

ÉTAPE 1

Lavez les courgettes, coupez les deux extrémités et taillez-les en fines rondelles.

ÉTAPE 2

Faîtes bouillir un grand volume d'eau salée et plongez-y les courgettes durant 30 secondes. Égouttez-les et réservez-les.

ÉTAPE 3

Lavez et découpez les champignons en lamelles. Épluchez et hachez les gousses d'ail.

ÉTAPE 4

Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites-y dorer les champignons et l'ail pendant 7 min.

ÉTAPE 5

Sortez du feu et réservez.

ÉTAPE 6

Faîtes bouillir un grand volume d'eau salée et porter à ébullition, laisser cuire 2 à 3 minutes. Egouttez et accommodez avec le reste de la recette.

 

Ajoutez un brin de parmesan sur les assiettes et le tour est joué pour un repas qui vous transporte jusqu’en Italie. 

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