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06/11/2018

Raclette végétarienne

recette-raclette-vegetarien-fromage
Temps 17 minutes (Préparation: 15 minutes / Cuisson: 2 minutes)
Pour 8 personnes

Ingrédients

  • Fromage à raclette x 2kg
  • Pomme de terre x 3kg
  • Cornichon x 1 bocal
  • Oignons x 3
  • Poivrons x 3
  • Courgettes x 3
  • Champignons x 500g
  • Chou-fleur x 1
  • Brocoli x 500g
  • Avocats x 5
  • Oeufs x 8
  • Baguettes de pain complet x 4
  • Crème fraîche x 50cl
Préparation

Etape 1

Préparez votre garniture à l’avance. Épluchez les pommes de terre et faites les cuire pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez qu'elles soient bien cuites en plantant un couteau dedans. Si le couteau ressort facilement, cela signifie qu’elles sont prêtes à être dégustées !  

Etape 2

Pendant que les pommes de terre cuisent, épluchez le reste des légumes et coupez-les en morceaux. Faites cuire le brocoli, le chou-fleur à la vapeur afin qu’ils soient croquants. 

Etape 3

Munissez-vous de vos plus beaux ramequins et positionnez chaque ingrédient dans un récipient sur la table. Chacun pourra ensuite garnir sa poêle à raclette avec ses goûts et ses envies ! 

Etape 4

N’oubliez pas de faire cuire les œufs au plat au-dessus de la plaque chauffante de votre appareil à raclette ! 

 

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solaya24
merci :)
10 novembre 2018 11:33
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