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18/01/2019

Endives en toast avocat et mangue

recette-entree-endive-mangue
Photo by mealmakeovermoms on Foter.com / CC BY-ND
Temps 15 minutes (Préparation : 15 minutes / Cuisson : 0 minutes)
Pour 6 personnes

Ingrédients

  • Endives : 3
  • Avocats : 2
  • Mangues : 1/2
  • Radis : 6
  • Aneth : quelques feuilles
  • Sel
  • Poivre
Préparation

ÉTAPE 1

Effeuillez les endives et gardez les grandes feuilles puis lavez-les. Disposez-les dans un plat.

ÉTAPE 2

Découpez les avocats, les radis et la mangue en dés puis mélangez le tout dans un bol. 

ÉTAPE 3

Déposez le mélange dans les feuilles d’endives à l’aide d’une cuillère.

ÉTAPE 4

Parsemez le dessus des endives avec un peu de sel, de poivre et quelques feuilles d’aneth.

 

Pour styliser vos endives et donner envie aux enfants, transformez vos toasts d’endives en bateau en ajoutant des cure-dents en forme de drapeau au bout des endives. 
 

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casino46
ça fait jolie en plus
02 février 2019 10:57
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