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17/12/2018

Cupcakes façon gâteau à la carotte de Noël

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Temps 45 minutes (Préparation : 25 minutes / Cuisson : 20 minutes)
Pour 10 personnes

Ingrédients

  • Farine x 250g
  • Carottes râpées x 250g
  • Oeufs x 3
  • Sucre vanillé x 1 sachet
  • Sucre en poudre x 200g
  • Levure chimique x 1 sachet
  • Cannelle x 2 c. à café
  • Gingembre en poudre x 1 c. à café
  • Huile de tournesol x 20cl
  • Fromage frais à tartiner x 150g
  • Sucre glace x 50g
Préparation

Recette pour une dizaine de cupcakes

 

ÉTAPE 1

Préchauffez votre four à 180°C.

ÉTAPE 2

Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, le gingembre et l’huile. Ajoutez les carottes râpées puis les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque. 

ÉTAPE 3

Remplir les moules à cupcakes jusqu’au 2/3 (car ils vont gonfler à la cuisson !) et enfournez-les pendant 20 minutes. 

ÉTAPE 4

Pendant que les cupcakes cuisent, préparez le glaçage en mélangeant le fromage frais et le sucre glace. Disposez le glaçage sur chaque cupcake à l’aide d’une poche à douille. 

ÉTAPE 5

Libre à vous de décorer vos cupcakes façon Noël, en ajoutant des décorations sucrées au-dessus du glaçage ! Perles, flocons, pépites de chocolats… Plus vous mélangez, plus la magie de Noël se fera ressentir !
 

 

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