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31/10/2017

Cookies vegan à la citrouille et pépites de chocolat

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Temps 30 minutes (Préparation: 20 minutes / Cuisson: 10 minutes)
Pour 5 personnes

Ingrédients

  • Citrouille (déjà cuite) x 170g
  • Huile de tournesol x 100g
  • Sucre roux x 100g
  • Sucre vanillé x 1 sachet
  • Farine x 250g
  • Levure x 1 c. à café
  • Sel x 1 pincée
  • Cannelle x 1 c. à café
  • Chocolat noir pâtissier x 150g
Préparation

Recette pour une dizaine de cookies

ÉTAPE 1

Préchauffez votre four à 180°C.

ÉTAPE 2

A l’aide d’une planche en bois, coupez les carreaux de chocolat noir afin d’en faire des grosses pépites (un carreau doit être coupé en deux ou quatre).

ÉTAPE 3

A l’aide d’un mixeur, mélangez la citrouille, l’huile et le sucre jusqu’à obtenir une pâte moelleuse. 

ÉTAPE 4

Ajoutez la farine que vous avez préalablement mélangée avec la levure. Ajoutez ensuite le sel, le sucre vanillé et la cannelle. 

ÉTAPE 5

Lorsque vous avez obtenu une pâte, ajoutez les pépites de chocolat.

ÉTAPE 6 

Faites de petites boules avec la pate de la taille d’une noix et mettez-les en congélateur pendant 10 minutes. 

ÉTAPE

Disposez ensuite les boules sur du papier sulfurisé à 4 cm d’écart l’une de l’autre. 

ÉTAPE 8

Enfournez-les pendant 10 à 12 minutes. 

ÉTAPE 9

Dégustez vos cookies avec un bon chocolat chaud !

2 5
solaya24
humm merci :)
10 novembre 2018 11:22
TrolleFarceuse
sont-ils croustillants ou mous ?
06 novembre 2018 20:19
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