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Les actualités
17/01/2019

Nouvel An chinois 2019 – Le signe du cochon est mis à l’honneur

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A partir du 5 février 2019 commencent les festivités du Nouvel An chinois qui marque le début du calendrier lunaire dans de nombreux pays asiatiques. Le Nouvel An chinois, c’est 15 jours de festivités qui riment avec gastronomie asiatique et esprit de famille. 

Le Nouvel An chinois, qu’est-ce que c’est ? 

Mais pourquoi donc le Nouvel An chinois n’est pas en même temps que le nôtre ? Tout simplement, car le calendrier chinois est très différent. C’est un calendrier que l’on nomme luni-solaire et qui se base sur le cycle annuel du Soleil et sur les phases de la lune. C’est pour cela que les mois, et même les années n’ont pas toujours le même nombre de jours. La date du Nouvel An chinois varie d’année en année, mais tombe le plus fréquemment entre le 21 janvier et le 19 février.

Le Nouvel An chinois célèbre le début de la fête du printemps à partir de la nouvelle lune et s’achève après 15 jours avec la fête des lanternes, qui correspond à la première pleine lune de l’année. Cet événement important pour les communautés asiatiques à travers le monde se traduit par le fait des chasser les mauvais démons de l’année passée en lançant des pétards et des feux d’artifice. Cet événement qui signifiait auparavant le retour des beaux jours pour les agriculteurs, est aujourd’hui signe d’esprit de famille, de gastronomie et de festivités.  

2019, l’année du cochon de terre

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Vieille de plusieurs millénaires, l’astrologie chinoise repose sur des légendes et traditions religieuses qui sont encore très respectées dans le mode de vie asiatique. Contrairement à notre calendrier d’horoscope, le cycle astrologique n’est pas de 12 mois, mais de 12 ans. Chaque année, un signe astrologique représenté par un animal est désigné, toujours dans le même ordre. Chaque animal a une valeur symbolique qui est ensuite associé à un des cinq éléments (or, eau, bois, feu et terre) afin que les combinaisons couvrent 60 années différentes. 

2019 est l’année du cochon de terre, ce qui signifie que les nouveaux nés de cette année seront généreux, frivoles, perspicaces et épicuriens. 

Comment fêter le Nouvel An chinois ? 

A chaque plat son importance

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 En Chine et dans de nombreux pays asiatiques, le Nouvel An chinois est synonyme d’au moins 5 jours de congés pour profiter des festivités et préparer des mets exceptionnels remplis de sens cachés.

On y déguste des raviolis bouillis farcis à la viande qui sont des symboles de réunion familiale et de bonheur. Dans certaines traditions, on ajoute une pièce de monnaie dans les boulettes de pâtes. Celui qui tombera dessus aura de la bonne fortune tout au long de l’année.  

Les nouilles sont un incontournable du Nouvel An. Plus les nouilles sont longues, et plus elles signifient que votre vie sera longue. 

Les légumes verts à feuilles longues ont une place importante dans la culture asiatique. Ils signifient l’unité familiale et permettent de souhaiter une longue vie aux aînés. 

Des rituels pleins de sens

En Chine, le rouge qui signifie le bonheur et la chance couvre les rues et les maisons pendant cette quinzaine de festivités. Les lanternes chinoises sont suspendues partout et se mêlent aux décorations publiques qui sont souvent dans le thème du signe astrologique de l’année. 

Le soir du réveillon du Nouvel An chinois, se retrouver en famille pour le repas est primordial. A minuit, la tradition veut que chaque famille fasse exploser des pétards et des feux d’artifice. 

 

Si vous aussi vous voulez participer au Nouvel An chinois 2019, rendez-vous au grand défilé de la fête du printemps. Il aura lieu dans le 13ème arrondissement à Paris le 17 février à partir de 13h30 et commencera dans l’avenue d’Ivry. 
 

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casino46
merci pour ces précisions
02 février 2019 10:49
Viketor
Hello ! Merci beaucoup pour cet article ! J'ai hâte de pouvoir faire à manger chinois à mes petits loulous.
30 janvier 2019 15:08
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